포도 피부 붉은 포도 피부 추출물, 주요 성분은 Mallow, Paeoniflorin, Cuirassin, Anthocyanin 리간드 등입니다. 중국의 건강 표준 사용은 1g/kg의 최대 사용을 제공하며 와인, 음료, 아이스 캔디 등을 준비하는 데 사용될 수 있습니다. 당시에는 착색제로만 사용되었으며 그 기능을 고려하지 않았습니다. 최근의 연구에 따르면 안토시아노 사이드 및 플라보노이드를 포함한 포도에서 추출한 폴리 페놀은 항산화 기능이 우수하여 산화로 인한 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 관상 동맥 심장 질환 예방 및 작은 동맥 경화에 유리합니다. 또한, 국내 및 외국 연구는 포도가 레스베라트롤 (레스베라트롤)을 함유하고, 미생물 감염에 의한 일종의 포도이며, 식물 항독소, 항균, 항 염증, 항산화, 항산화 방지제 활동의 자체 생산에 의한 포도입니다. 저밀도 지단백질 (LDL)의 산화는 혈소판 응집 효과를 억제합니다. 그것은 주로 가문비경 신사이드 (piceid)의 포도당 리간드가있는 포도 스킨에 포함됩니다. 중국 식품 과학 대학은 용매 추출, 진공 농도 및 거대 분자 수지 흡착 분리 및 정제를 채택하고 90% 이상을 얻습니다. 피세 돌의 순도.

미국 FDA는 2002 년에 포도 종자 및 포도 피부 추출물 (GRNNO.93)을 승인했으며, 이는 과일 주스와 과일 향이 나는 음료에 항산화 제로 사용하여 악화를 방지 할 수 있습니다. 포도 씨앗 추출물은 주로 프로 안토시 아니 딘 (OPC)입니다.

결론적으로, 포도는 주로 피부와 씨앗에서 산화 방지제를 함유하고 펄프에는 적습니다. 와인 또는 포도 주스 생산은 주로 펄프를 사용하지만 피부와 씨앗은 멍청이가됩니다. 압류 후에 일반적으로 피부는 pomace의 약 45%를 차지합니다. 보고서에 따르면, 포도 가공 낭비에서 포도 피부와 종자 추출물을 생산하기 위해 720,000 mu의 와인 제조 품종 인 중국의 포도 심기 면적은 포도 자원의 합리적인 사용에 속하므로 개발에 대한 더 나은 전망이 있어야합니다. .

리코펜은 카로틴과 동일한 카로티노이드 그룹에 속합니다. 11 개의 공액 및 2 개의 비 접합 탄소-탄소 이중 결합으로 구성된 직선형 탄화수소입니다. 주로 토마토와 수박과 같은 음식에서 발견됩니다. 과거에는 Lycopene이 VA로 전환 될 수 없기 때문에 강조되지 않았습니다. 최근 몇 년 동안 Lycopene은 매우 강한 항산화 특성을 가지며 신체의 자유 라디칼을 제거 할 수 있으며 단일 선형 산소 속도 상수의 제거는 현재 항산화 VA 100 회로 사용됩니다. 그것은 LDL (저밀도 콜레스테롤)의 산화 예방, 자외선에 의한 피부 손상 예방, 암 세포의 증가 및 확산을 억제하며 전립선 암의 발생을 예방하는 등 다양한 우수한 생리 학적 기능을 가지고 있으며, 따라서 유인되었습니다. 다양한 당사자의 관심. 국제적으로, FAO/WHO는 국제적으로 FAO/WHO, JECFA, FDA 및 EU가 식품 첨가물 목록에 리코펜을 포함시켰다. 리코펜은 음료의 기능적 첨가제 및 착색제입니다. 성분에는 과일 주스, 과당,식이 섬유, 말티톨, 산도 조절제, 젖산 칼슘, 수크랄로스 등이 포함되어 있습니다. 100ml 음료 당 표시 : 칼로리 17kcal, 단백질 0.1g, VC

4mg,식이 섬유 300m

중국의 신장 기후 및 지리적 조건, 토마토 성장에 적합합니다. 과일 수분은 낮고, 리코펜 함량은 일반적으로 10mg/100g이며, 리코펜 35mg/100g을 함유하는 토마토 페이스트, 리코펜 500mg/100g을 함유하는 토마토 분말. 신장 지역의 토마토 페이스트 생산 능력은 600,000t이므로 리코펜을위한 최고의 생산 기반입니다. 지리적 한계에 의해 리코펜의 생산을 극복하기 위해, 국가들은 리코펜 경로의 새로운 자원을 개발하고 있습니다. 자연에서 미국은 리코펜 식물의 높은 함량을 찾기 위해 새로운 발견이 있습니다. 2001 년 9 월 14 일, 미국 농무부 농업 연구 센터는 Autumn Olive (Autumn)로 알려진 것으로보고했습니다.

Offive), 주스가 화려한 붉은 색과 멋진 맛을 가진 관목 붉은 베리. 이 붉은 색소는 베타-카로틴 및 루테인, 특히 리코펜을 포함한 카로티노이드 중 하나입니다. 전문가 분석에 의해 확인 된이 베리의 리코펜 함량은 토마토보다 10 배 이상 높으며 150-540mg/kg에 도달합니다. BASF는 Lycovit라는 합성 리코펜을 소개했습니다. 오일 가용성과 다양한 수용성 식품에 사용할 수 있습니다. 이 제품은 FDA에 의해 인식 된 안전 물질로 승인되었습니다.

피토스테롤 (피토스테롤) 및 에스테르, 피토스탄올 (피토스탄올) 및 대두 스테롤, 식물성 오일 스테롤, B- 시테로 롤 등, 많은 견과류, 시리얼 씨앗, 기름 씨 및 터 펜타 온유를 포함한 에스테르. 다양한 식품의 피토스테롤 함량은 다음과 같습니다 (mg/100g) : 밀 69, 옥수수 177, Sorghum 177, Ginkgo 26.4, Walnut 108, Sesame 714, Sunflower 534, Peanut 220, Raveseed 308, Soybean 61, Fava Bean 124, 및 Adzuki Bean 76. 산업적으로 식물성 피토스테롤은 오일 및 지방 가공의 부산물이며 오일 발 및 탈취 증류수로부터 분리된다.

많은 연구에 따르면 옥수수 오일과 같은 피토스테롤 함량이 높은 식물성 오일의 정기적 인 소비는 혈액 지질을 조절하고 콜레스테롤을 낮추는 데 중요한 기능을 가지고 있다고보고했습니다. 옥수수 오일은 비타민 D와 필수 다중 불포화 지방산이 풍부 할뿐만 아니라 일반적으로 사용되는 식용유와 비교하여 콜레스테롤 저하 기능성 성분도 포함되어 있습니다. 리놀레산은 콜레스테롤 및 LDL 함량을 감소시킬 수 있으며, 이는 잘 알려져 있습니다. 옥수수 오일은 더 많은 리놀레산을 함유 할뿐만 아니라 옥수수 오일의 콜레스테롤 저하 이유 인 많은 피토스테롤 (스테롤)을 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 피토스테롤은 소장에서 콜레스테롤의 흡수를 경쟁적으로 방해하는 기능을 가지고있어 콜레스테롤이 신체에서 배출 될 수있게하여 혈액 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 해바라기 오일 496mg/100g 및 대두 오일 436mg/100g보다 옥수수 오일 스테롤 1441mg/100g은 높으며, 그 중 B- 시테로 롤은 60.3%, 귀리 스테롤 10.5%를 차지했습니다. 스테롤은 지질 저장 약물에 대한 스테로이드의 원료이며, 스테롤 및 스테롤 정제로 복합 된 기타 약물은 혈액 지질 및 혈청 콜레스테롤을 낮추는 데 좋은 영향을 미칩니다.

자일로-올리고당은 식물 추출물 인 농업 및 임업 폐기물 옥수수 코브에서 추출한 기능성 올리고당이다. 자일로 올리 고사리 라이드는 프로바이오틱스의 음식이며, 인체에 들어간 후에는 유익한 박테리아의 증식을 촉진하고 유해 박테리아의 성장을 억제하고 동시에 다양하게 생성하는 데 사용되는 비피도 박테리아 및 기타 유익한 박테리아의 결장 우선 순위에 직접 들어갑니다. 유기산의 장 pH 값을 감소시키고, 장 수분 유지 및 전력, 완하제를 증가시킵니다. 인체에서 유익한 박테리아의 증가는 유해 박테리아의 증식을 억제 한 다음 장의 미시 생태 균형을 유지하여 장은 정상적인 건강 상태를 달성 할 수 있도록합니다.

연구에 따르면, 대장에서 비피도 박테리아의 비율이 8.9%에서 17.9%로 2 주 후인 0.7g 자일로-올리고당의 일일 경구 섭취량이 밝혀졌다. 대장에서 비피도 박테리아의 비율이 9%에서 33%로 1 주일 후 1 주일 후 1.4g 자일로 올리고당의 일일 경구 섭취; 대규모 장에서 비피도 박테리아의 비율이 3.7%에서 21.7%로 2 주 후, 3.9g 자일로 올리고당의 일일 경구 섭취. 올리고 -xylulose는 비피도 박테리아와 같은 유익한 박테리아를 상당히 증식시켜 프로바이오틱스가 지배적 인 장 균주가되고 유해한 박테리아를 배제한 다음 완하제의 목적을 달성 할 수 있음을 알 수 있습니다.